Quiche lorraine

Tertedeig (paideig) eller butterdeig (kan kjøpes ferdig)

Vannlig tertedeig.

Bland

-          200 gr mel

-          100 gr smør

-          En ½ dl vann

-           

Fyll.

-          200 gr camembert ost

-          4 egg

-          40 cl fløte

-          Salt og peper

Kjevle ut deigen og legg den i paiform. Fordel osten i biter i paibunnet.

Pisk eggene med fløten og hell over.

Litt salt og pepper til slutt.

Stekkes i 200 grader i 45 mn.